บูรพารังนก เจริญกรุง23 (MRT วัดมังกรเยาวราช)

รังนกอยู่ที่เยาวราช ย่านวังบูรพา จึงใช้ชื่อร้านว่า บูรพารังนก ซึ่งแบรนด์นี้ก็มาดังในรุ่นคุณพ่อ สินค้าขึ้นชื่อของที่ร้านก็เห็นจะเป็นอย่างอื่นไปไม่ได้ นอกจากรังนกนั้นเอง โดยสามารถนั่งทานที่ร้าน หรือจะซื้อแบบขวดกลับบ้านไปรับประทานก็ได้ และล่าสุดนั้นมีรังนกรสชาเขียวออกมาให้ลูกค้าได้ลิ้มลองความอร่อย มีประโยชน์ ทั้งยังอินเทรนอีกด้วยล่ะ ต้องลองจริง ๆ บูรพารังนก รังนก มาจากรังของนกนางแอ่นที่ใช้เป็นที่วางไข่และเป็นที่อยู่ของลูกนกก่อนเริ่มหัดบิน ซึ่งพ่อแม่นกจะสำรอกน้ำลายและของเหลวที่มีลักษณะเหนียวข้นออกมาเพื่อสร้างรัง โดยจะมีส่วนของน้ำย่อยจากกระเพาะอาหารผสมออกมาด้วย เมื่อกระทบกับลมทะเลที่โชยมาทำให้จับตัวแข็งเป็นรูปร่างรังนก โดยนกนางแอ่นจะสร้างรัง 3 ครั้งในหนึ่งปี

โดยครั้งที่ 1 ถือเป็นรังนกที่มีคุณภาพดีที่สุด เพราะร่างกายของนกสะสมอาหารบำรุงไว้มายาวนาน ก่อนที่จะ สำรอกน้ำลายออกมา จึงมีสีขาว เหนียวข้น ไม่มีขนเจือปน มีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน

ส่วนครั้งที่ 2 นกจะรีบสร้างรังขึ้นมาใหม่หลังจากมีคนมาเก็บรังนกไป แต่สภาพร่างกายของนกจะไม่สมบูรณ์เท่าครั้งแรก น้ำลายที่สำรอกออกมาจึงมีความเหนียวข้นน้อยกว่าเดิม และมีขนอ่อนของนกปนเปื้อนในรังนกด้วย ทำให้รังนกมีลักษณะหยาบ และรังนกมีสีดำ

และครั้งที่ 3 รังนกสีแดง หรือหลายคนเรียกว่ารังนกสีเลือด เพราะเข้าใจว่านกสำรอกน้ำลายออกมาเพื่อสร้างรังอย่างรุนแรงจนมีเลือดปนออกมา ซึ่งความจริงแล้วสีแดงของรังนกที่เกิดขึ้นน่าจะมาจากอาหารและสภาพแร่ธาตุของถิ่นที่อยู่มากกว่า ทำให้รังนกบางรัง แม้เป็นรังนกรังแรกก็มีสีแดงได้เช่นกัน จึงเรียกรังนกสีแดงว่ารังนกแก่ ซึ่งรังนกครั้งที่ 3 นี้จะเก็บภายหลังจากนกนางแอ่นได้อพยพลูกน้อยออกจากรังไปแล้ว ซึ่งจะตรงกับช่วงมรสุมไม่สามารถสร้างรังได้

ทั้งนี้ รังนกที่ดี มีคุณภาพ จะอยู่แถบทะเลด้านตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ประเทศไทย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย และทะเลแถบมณฑลไห่นาน ประเทศจีน เป็นต้น แต่ปัจจุบันมีการสร้างบ้านให้นกแอ่นมาทำรัง แทนที่จะต้องไปหารังนกสัมปทานตามเกาะต่างๆ ซึ่งยุ่งยากกว่า สามารถสร้างรายได้เป็นจำนวนมาก

8 สรรพคุณของรังนก ประโยชน์ในการดูแลสุขภาพ

1. ประโยชน์ของรังนกดีต่อสุขภาพทางเดินหายใจ คนจีนเชื่อว่ารังนกสามารถรักษาโรคทางเดินหายใจ ช่วยบำรุงสุขภาพเด็กที่ร่างกายไม่แข็งแรงได้

2. รังนกใช้เป็นหนึ่งในส่วนผสมของเครื่องยาจีนสำหรับบำรุงปอด ชื่อ รังนกเก๋ากี้ (เก๋ากี้เอี้ยงออ) โดยใช้เก๋ากี้ 10 กรัม รังนก 5 กรัม น้ำตาลกรวด 50 กรัม ต้มกินครั้งละหนึ่งถ้วย ทุกเช้าเย็น มีสรรพคุณช่วยบำรุงปอดได้ดี เหมาะสำหรับผู้ที่ปอดอ่อนแอ หลอดลมอักเสบเรื้อรัง ไอแห้ง ร่างกายอ่อนแอ หรือมีอาการร้อนขึ้นในตอนบ่าย เหงื่อออกผิดปกติขณะหลับ ผู้ป่วยวัณโรคในระยะพักฟื้น และยังเสริมสร้างการทำงานของตับและไต

3. สรรพคุณของรังนกช่วยสร้างภูมิคุ้มกันโรค นักวิจัยที่เกี่ยวกับสมุนไพรจีนและยาที่ทำจากสัตว์ ค้นพบว่า รังนก เป็นโปรตีนที่ละลายน้ำได้ เชื่อกันว่า สามารถเสริมสร้างเซลล์ภายในระบบภูมิคุ้มกันโรคได้

4. รังนกมีสรรพคุณช่วยเพิ่มพลัง แพทย์แผนจีนเชื่อว่ารังนกช่วยเสริมสร้างพลัง กระตุ้นความอยากอาหาร ช่วยบำรุงไขกระดูก รักษาอาการท้องเสียเรื้อรัง

5. รังนกมีสรรพคุณบำรุงร่างกาย แพทย์แผนจีนจัดให้รังนกมีฤทธิ์กลางๆ ค่อนไปทางเย็น รสหวาน เมื่อเข้าเส้นลมปราณ ปอด ไต ม้าม จะมีสรรพคุณบำรุงกำลัง และช่วยขับระบายความร้อน ทำให้ภายในเกิดความชุ่มชื่น

6. ประโยชน์ของรังนกช่วยต้านไข้หวัดได้ นักสัตววิทยาของไทยได้ลองทำการตรวจสอบสารประกอบที่สกัดได้จากรังนกนางแอ่น พบว่า มีคุณสมบัติเป็นตัวยับยั้ง Haemagglutination ที่เกิดจากเชื้อไวรัสไข้หวัด ไข้หวัดใหญ่ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

7. นักวิจัยพบว่ารังนกนางแอ่นช่วยให้ผู้ป่วยโรคเอดส์ที่ผ่านการรักษาโดยใช้รังสีฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

8. ในรังนกนางแอ่นมีสาร Epidermal Growth Factor ที่มีคุณค่าต่อระบบเลือด จึงช่วยบำรุงผิวพรรณให้อ่อนกว่าวัย ชะลอความแก่ และทำให้อายุยืน